Gastronomia em Mendoza: onde comer, harmonização com vinhos e experiências imperdíveis

Mendoza não é só o destino do vinho — é também um dos melhores lugares da Argentina para comer. A cidade tem uma cena gastronômica sofisticada, impulsionada pelos restaurantes das vinícolas que precisam estar à altura dos vinhos que servem. A LC Turismo recomenda aqui o que há de melhor para comer em Mendoza, do almoço rústico ao jantar gourmet.

Almoço nas vinícolas: a melhor experiência gastronômica de Mendoza

Os restaurantes dentro das vinícolas são o ponto alto da gastronomia mendocina. Com pratos elaborados harmonizados com os rótulos da casa, serviço impecável e vista panorâmica para os vinhedos e os Andes ao fundo, um almoço numa vinícola é uma das experiências mais completas da América do Sul.

Destaques: Restaurante 1884 (Escorihuela Gascón) — considerado um dos melhores da Argentina; Anna Bistró (Achaval Ferrer) — contemporâneo e refinado; Zuccardi Piedra Infinita — no Valle de Uco, com menu degustação e ingredientes da própria horta.

Asado argentino: onde fazer o churrasco definitivo

O asado argentino é uma instituição. Em Mendoza, o cordeiro e o cabrito (cabra jovem) dividem espaço com os cortes bovinos clássicos — vacío, entraña, tira de asado. Para uma experiência autêntica, vá a uma parrilla fora do circuito turístico, como a Asadero Filo (no centro) ou o tradicional Lo de Willy em Maipú.

Empanadas mendocinas — as melhores da Argentina

Há um debate sério entre argentinos sobre quais são as melhores empanadas do país: tucumanas ou mendocinas. As de Mendoza são assadas no forno (não fritas), recheadas de carne, cebola, ovo e azeitona, com uma borda específica chamada “repulgue mendocino” — 13 dobras. Procure a La Flor de Mendoza para uma versão tradicional.

Onde jantar no centro de Mendoza

Azafrán: O restaurante mais premiado do centro, com cardápio criativo que privilegia produtos locais e carta de vinhos de mais de 500 rótulos. Reserva com antecedência obrigatória.

Francesco: Italiano descontraído com massas frescas e pizzas de borda fina. Frequentado pelos próprios mendocinos.

Mercado Central de Mendoza: Para quem quer comer bem e barato em ambiente animado — bancas com empanadas, tacos de chivo, queijos artesanais e vinhos por copo.

Degustação de azeite: o outro tesouro de Mendoza

Poucos turistas sabem, mas Mendoza produz alguns dos melhores azeites de oliva da América do Sul. O Tour de Maipú normalmente inclui uma parada na Finca La Celia ou Olivos del Carril para degustação de azeites monovarietais direto do produtor — uma surpresa para o paladar.

A LC Turismo inclui recomendações gastronômicas personalizadas em todos os pacotes Mendoza. Quando você contrata a viagem com a gente, recebe um guia de restaurantes curado pela nossa equipe local — do mais econômico ao mais sofisticado.

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